上川町・しっとりプリン

層雲峡温泉から帰ってきてからは、睡眠時間を取り戻すようにぐっすりと寝てました...。
睡眠時間を削って深夜の露天風呂と朝風呂を堪能したせいですね。欲張りすぎるんだよね、いつも。

目が覚めてから珈琲と一緒にいただいたのは、温泉のショップで「層雲峡ではここでしか買えない限定品！」という貼り紙が気になったこの「しっとりプリン」。

しっとりプリン

地元産の材料を使った手づくりのプリンだそうです。

表面がかすかに固まってるが中はトロトロ

味は濃厚。しっとりとした牛乳と卵の味を感じます。おいしい！

とろ〜り

とにかく柔らかい！作ってる最中のものかと勘違いするくらい。
原材料の味しかしないってのはとてもよいことですね。

ただね、このプリンには大きな欠点がある！
おいしいんだけど、３〜４口ですぐなくなっちゃう！
気付いたらもうなくなってるんだも〜ん。もっと食べたいよ〜。

【追記】
町内ではここで買えるみたい。国道39号線沿い。今度いってみよ〜。
ぐるめ工房か夢かむ（かむかむ） http://www.hokkaido-np.co.jp/cont/gourmetdata/22548.php

【追記２】
「しっとりプリン」でGoogle検索すると、この記事が２番目に出てくる。いや〜びっくり。